レシピサイトNadia
    汁物

    【牡蠣だし醤油で】あったかもつ鍋風スープ

    • 投稿日2022/01/05

    • 更新日2022/01/05

    • 調理時間20

    ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ヒガシマル醤油タイアップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 寒い日が続くときは、 「もつ鍋風スープ」で体を温めましょう。 もつの代わりに、豚バラ肉を使って お手軽につくっていただけます。

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      100g
    • ごぼう
      1/2本
    • キャベツ
      1/4玉
    • にんにく
      1かけ
    • 赤唐辛子(小口切り)
      適量
    • A
      600ml
    • A
      鶏がらスープの素
      大さじ1+1/2
    • A
      ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
      大さじ1
    • 青ねぎ(小口切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    キャベツは加熱するとかさが減るので、 多めに切っておきましょう♪ お好みで、にらやお豆腐を入れてもおいしいです。 #ヒガシマル醤油タイアップ

    • ・豚バラ薄切り肉は、3cm幅に切る。 ・ごぼうはよく洗い、斜め薄切りにする。 ・キャベツはざく切りにする。 ・にんにくは輪切りにする。

    • 1

      鍋に、A 水600ml、鶏がらスープの素大さじ1+1/2、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1・豚バラ薄切り肉・ごぼう・キャベツ・にんにく・赤唐辛子(小口切り)を入れ、中火で熱する。

    • 2

      ひと煮立ちしたら、アクを丁寧にのぞき、弱火にして5分煮る。

    • 3

      器に盛り、青ねぎ(小口切り)をのせる。

    レシピID

    428436

    質問

    作ってみた!

    こんな「和風スープ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History