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    【牡蠣だし醤油で】あったかもつ鍋風スープ

    【牡蠣だし醤油で】あったかもつ鍋風スープ
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    • 投稿日2022/01/05

    • 更新日2022/01/05

    • 調理時間20分

    ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ヒガシマル醤油タイアップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 寒い日が続くときは、 「もつ鍋風スープ」で体を温めましょう。 もつの代わりに、豚バラ肉を使って お手軽につくっていただけます。

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      100g
    • ごぼう
      1/2本
    • キャベツ
      1/4玉
    • にんにく
      1かけ
    • 赤唐辛子(小口切り)
      適量
    • A
      水
      600ml
    • A
      鶏がらスープの素
      大さじ1+1/2
    • A
      ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
      大さじ1
    • 青ねぎ(小口切り)
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    キャベツは加熱するとかさが減るので、 多めに切っておきましょう♪ お好みで、にらやお豆腐を入れてもおいしいです。 #ヒガシマル醤油タイアップ

    • 準

      ・豚バラ薄切り肉は、3cm幅に切る。 ・ごぼうはよく洗い、斜め薄切りにする。 ・キャベツはざく切りにする。 ・にんにくは輪切りにする。

    • 1

      鍋に、A 水600ml、鶏がらスープの素大さじ1+1/2、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1・豚バラ薄切り肉・ごぼう・キャベツ・にんにく・赤唐辛子(小口切り)を入れ、中火で熱する。

    • 2

      ひと煮立ちしたら、アクを丁寧にのぞき、弱火にして5分煮る。

    • 3

      器に盛り、青ねぎ(小口切り)をのせる。

    レシピID

    428436

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    「豚肉」の基礎

    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

    「料理家」という働き方　Artist History