レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

【牡蠣だし醤油で】あったかもつ鍋風スープ

汁物

【牡蠣だし醤油で】あったかもつ鍋風スープ
  • 投稿日2022/01/05

  • 調理時間20

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ヒガシマル醤油タイアップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 寒い日が続くときは、 「もつ鍋風スープ」で体を温めましょう。 もつの代わりに、豚バラ肉を使って お手軽につくっていただけます。

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉
    100g
  • ごぼう
    1/2本
  • キャベツ
    1/4玉
  • にんにく
    1かけ
  • 赤唐辛子(小口切り)
    適量
  • A
    600ml
  • A
    鶏がらスープの素
    大さじ1+1/2
  • A
    ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
    大さじ1
  • 青ねぎ(小口切り)
    適量

作り方

ポイント

キャベツは加熱するとかさが減るので、 多めに切っておきましょう♪ お好みで、にらやお豆腐を入れてもおいしいです。 #ヒガシマル醤油タイアップ

  • ・豚バラ薄切り肉は、3cm幅に切る。 ・ごぼうはよく洗い、斜め薄切りにする。 ・キャベツはざく切りにする。 ・にんにくは輪切りにする。

  • 1

    鍋に、A 水600ml、鶏がらスープの素大さじ1+1/2、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1・豚バラ薄切り肉・ごぼう・キャベツ・にんにく・赤唐辛子(小口切り)を入れ、中火で熱する。

  • 2

    ひと煮立ちしたら、アクを丁寧にのぞき、弱火にして5分煮る。

  • 3

    器に盛り、青ねぎ(小口切り)をのせる。

レシピID

428436

「にんにく」の基礎

「キャベツ」の基礎

「出汁」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

もつ鍋」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

maina (米山真衣)
Artist

maina (米山真衣)

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 20代~30代女性をターゲットに、 忙しい女性のための『時短・簡単・節約』レシピをNadiaやInstagramで発信。 大阪/吹田市で お料理教室mainakitchenを主宰しています。 働く女性・忙しい女性も、 ちゃんと栄養面・節約を考えて自炊したい! そんな方へ、 お料理を通してHappyLifeをお届けします。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。

「料理家」という働き方 Artist History