きんぴらごぼうの食感がポイントとなります! お弁当のおかずやメインディッシュにも最適★ ヘルシーなのにボリュームたっぷりのおかずです。 たれは、『キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛』で 簡単に仕上げています。 『キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛』にマヨネーズを加えて コクのある照り焼きソースになります。
鶏ひき肉は、もも肉を使うと、ジューシーな味わいになります。 豚ひき肉でも代用できます。 #キッコーマンタイアップ
・きんぴらごぼうは粗みじん切りにする。 (細かくなりすぎないよう食感を残す) ・B キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2、酒大さじ1、マヨネーズ小さじ1は混ぜておく。
ボウルにA 鶏ひき肉(むね)200g、はんぺん100g、きんぴらごぼう80g、塩小さじ1/4、片栗粉大さじ1を混ぜ粘りが出るまで捏ねる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、小判型に丸めた①を焼く。2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返したら、ふたをして弱火にして5分蒸し焼きにする。
鶏つくねに火が通ったら、中火にして、B キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2、酒大さじ1、マヨネーズ小さじ1を加え、2分ほど煮詰める。
器にサニーレタス・ミニトマト・③を盛り付け、白いりごまをふる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。