煮真あなごときゅうりの甘酢和え
投稿日2022/11/18
更新日2022/11/18
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
＼とっても簡単副菜レシピ／ 宮城県三陸産煮真あなごの甘みを活かした甘酢和えです。 きゅうりの食感を出すために、切り方を工夫しています。 箸休めにもぴったりの一品です。 ぜひ作ってみてください。
材料2人分
- きゅうり1本
- かに風味かまぼこ50g
- 煮真あなご1袋(70g)
- 乾燥わかめ5g
- A酢大さじ1
- A砂糖、醤油、和風だしの素(顆粒)各小さじ1/2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
煮真あなごの甘みがあるので、砂糖は少なめに仕上げました。 具材を少し細かく刻んでご飯に混ぜることで、ちらし寿司の具材としても使っていただけます。 株式会社MCFの「宮城県三陸産煮真あなご詰め合わせ」に入っている「煮真あなご」を使用しています。 #うみうま #PR
- 準
・きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。 ・かに風味かまぼこはほぐす。 ・ぬるま湯に乾燥わかめを5分浸し、戻しておく。
- 1
ボウルに、きゅうり、かに風味かまぼこ、煮真あなご、水気を切ったわかめ、A 酢大さじ1、砂糖、醤油、和風だしの素(顆粒)各小さじ1/2、白いりごまを入れ、よく混ぜる。 冷蔵庫で10分以上冷やしていただく。
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作ってみた!
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
