\とっても簡単副菜レシピ/ 宮城県三陸産煮真あなごの甘みを活かした甘酢和えです。 きゅうりの食感を出すために、切り方を工夫しています。 箸休めにもぴったりの一品です。 ぜひ作ってみてください。
煮真あなごの甘みがあるので、砂糖は少なめに仕上げました。 具材を少し細かく刻んでご飯に混ぜることで、ちらし寿司の具材としても使っていただけます。 株式会社MCFの「宮城県三陸産煮真あなご詰め合わせ」に入っている「煮真あなご」を使用しています。 #うみうま #PR
・きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。 ・かに風味かまぼこはほぐす。 ・ぬるま湯に乾燥わかめを5分浸し、戻しておく。
ボウルに、きゅうり、かに風味かまぼこ、煮真あなご、水気を切ったわかめ、A 酢大さじ1、砂糖、醤油、和風だしの素(顆粒)各小さじ1/2、白いりごまを入れ、よく混ぜる。 冷蔵庫で10分以上冷やしていただく。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。