レシピサイトNadia
    副菜

    煮真あなごときゅうりの甘酢和え

    • 投稿日2022/11/18

    • 更新日2022/11/18

    • 調理時間10(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

    \とっても簡単副菜レシピ/ 宮城県三陸産煮真あなごの甘みを活かした甘酢和えです。 きゅうりの食感を出すために、切り方を工夫しています。 箸休めにもぴったりの一品です。 ぜひ作ってみてください。

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • かに風味かまぼこ
      50g
    • 煮真あなご
      1袋(70g)
    • 乾燥わかめ
      5g
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖、醤油、和風だしの素(顆粒)
      各小さじ1/2
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    煮真あなごの甘みがあるので、砂糖は少なめに仕上げました。 具材を少し細かく刻んでご飯に混ぜることで、ちらし寿司の具材としても使っていただけます。 株式会社MCFの「宮城県三陸産煮真あなご詰め合わせ」に入っている「煮真あなご」を使用しています。 #うみうま #PR

    • ・きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。 ・かに風味かまぼこはほぐす。 ・ぬるま湯に乾燥わかめを5分浸し、戻しておく。

      工程写真
    • 1

      ボウルに、きゅうり、かに風味かまぼこ、煮真あなご、水気を切ったわかめ、A 酢大さじ1、砂糖、醤油、和風だしの素(顆粒)各小さじ1/2、白いりごまを入れ、よく混ぜる。 冷蔵庫で10分以上冷やしていただく。

      工程写真
    レシピID

    445963

    質問

    作ってみた!

    こんな「甘酢和え」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「きゅうり」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History