帆立と野菜、お肉のうま味を一気に感じることができる王道な中華丼です。 にんにくの風味と具材たっぷりで、ボリューム満点の中華あんでご飯が進みます。
・ご飯の上にのせるもよし、かた焼きそばの上に乗せても美味しいです♪ ・八戸缶詰株式会社の「湯あがり帆立(ボイルホタテ)」を使用しています。 #うみうま #PR
・豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。 ・キャベツはひと口大のざく切りにする。 ・にんじんは短冊切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・かまぼこは2mm厚さに切る。 ・A 水150ml、オイスターソース大さじ1、醤油、酒各小さじ2、砂糖小さじ1、塩、こしょう各少々、B 片栗粉小さじ2、水大さじ1はそれぞれ混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)を入れて中火で熱し、湯あがり帆立(ボイルホタテ)、豚バラ薄切り肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、かまぼこ、むきえび(生)を入れてしんなりとするまで5分炒める。
A 水150ml、オイスターソース大さじ1、醤油、酒各小さじ2、砂糖小さじ1、塩、こしょう各少々、うずらの卵(水煮)を加えて2分煮込む。弱火にしてB 片栗粉小さじ2、水大さじ1を加えて混ぜ、再度中火にしてとろみをつける。
器にそれぞれ温かいご飯を盛り、2をかける。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。