帆立たっぷり中華丼
投稿日2023/06/16
更新日2023/06/16
調理時間20分
帆立と野菜、お肉のうま味を一気に感じることができる王道な中華丼です。 にんにくの風味と具材たっぷりで、ボリューム満点の中華あんでご飯が進みます。
材料2人分
- 湯あがり帆立(ボイルホタテ)1パック(100g)
- 豚バラ薄切り肉40g
- キャベツ1/4個
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/4本
- かまぼこ20g
- むきえび(生)8尾(ボイルえびでも可)
- うずらの卵(水煮)8個
- ごま油小さじ1
- おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2
- おろししょうが(チューブ)小さじ1/2
- A水150ml
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油、酒各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A塩、こしょう各少々
- B片栗粉小さじ2
- B水大さじ1
- 温かいご飯茶碗2杯分
作り方
ポイント
・ご飯の上にのせるもよし、かた焼きそばの上に乗せても美味しいです♪ ・八戸缶詰株式会社の「湯あがり帆立(ボイルホタテ)」を使用しています。 #うみうま #PR
- 準
- 1
フライパンにごま油、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)を入れて中火で熱し、湯あがり帆立(ボイルホタテ)、豚バラ薄切り肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、かまぼこ、むきえび(生)を入れてしんなりとするまで5分炒める。
- 2
A 水150ml、オイスターソース大さじ1、醤油、酒各小さじ2、砂糖小さじ1、塩、こしょう各少々、うずらの卵(水煮)を加えて2分煮込む。弱火にしてB 片栗粉小さじ2、水大さじ1を加えて混ぜ、再度中火にしてとろみをつける。
- 3
器にそれぞれ温かいご飯を盛り、2をかける。
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maina (米山真衣)
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
