主食

白菜がとろけるほど美味い『中華丼』！白菜大量消費レシピ！

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

これぞ本格的中華丼！使うのは鍋1個のみ！蒸し焼きにされた野菜は甘みと旨味が抜群！そこにエビやホタテ、豚肉の旨味が合わさり、白ご飯が一瞬にしてなくなる丼になります！簡単なのに、満足度の高い一品に♪是非一度お試しを！

材料5人分

下準備
〇冷凍エビと冷凍ホタテは塩水で戻しておく〇白菜は3㎝幅に切る〇人参は1㎜幅にスライスする〇白ネギは斜めにスライス〇舞茸は手で割く〇にんにくとしょうがはみじん切りにする
1
フライパンにみじん切りにしたにんにくとしょうがを入れ、油を大さじ1入れて、中火で炒める。
2
にんにくとしょうがが炒まってきたら、豚肉→冷凍エビ、冷凍ホタテの順に炒める。どちらにも火が通ったら、切った野菜（白菜、人参、舞茸、白ネギ）を入れてさらに炒める。
3
野菜に半分程火が通ったら、酒を入れて蓋をして、約5分間蒸し焼きにする。
4
5分経ったら蓋を開けて、水、味覇(青)、オイスターソース、うずらのゆで卵を入れて煮込む。
5
コショウを入れて、味の調整をする。
6
温かい白ご飯をお皿に盛り、⑤でできた餡をかけ、仕上げに刻みネギをのせる。