主食
【豚こま白菜の無水中華丼】白菜1/4玉ペロリと消費♡！！
10分
- 総費用250円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー450kcal
- 炭水化物60.5g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質58.3g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
2人分で白菜1/4玉ペロリと消費🔥‼️ 切った時はびっくりする白菜の量 ですが(◎_◎;)！大丈夫です💪♡ 白菜を大量に使用し、無水調理で仕上げる ことで旨味たっぷりな中華丼が完成します💓 白菜の消費にお困りの方、このレシピが純粋に 白菜を一番消費できるのでおすすめです♪ 節約にもぴったりですよ◎
材料2人分
- 豚こま肉150g
- 白菜1/4玉(正味500g)
- ごま油大さじ1/2
- A酒・みりん・オイスターソース各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにく・しょうがチューブ各1〜2cm
- A塩胡椒適量
- 片栗粉小さじ1
- ごはん適量
作り方
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 白菜の芯は１cm幅、葉は３cm幅に切り、分けておく。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と白菜の芯を加えて、芯から水分が出てくるまで炒める。 白菜の葉も加え、全体と馴染むまで炒め合わせる。
- 3
A 酒・みりん・オイスターソース各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにく・しょうがチューブ各1〜2cm、塩胡椒適量を加えて全体と馴染ませ蓋をして５分煮る。 片栗粉を倍量の水で溶き、かき混ぜながら加えとろみ付けする。
- 4
ごはんを器に盛り、(3)をかける。
ポイント
●切った時は白菜の量にびっくりしますが、水分が抜けるので大丈夫です◎ ●白菜は芯と葉に分けて調理するのがポイントです！ ●白菜の芯から水分が出てくるまで炒めてください。
レシピID：452314
更新日：2023/06/09
投稿日：2023/01/20
作ってみた！
ケ2026/07/06 13:39
お昼ごはんにつくりました💖 余っていたしめじをプラスしました❕ とろとろでとってもおいしかったです🥹💖 白菜の芯もちゃんと柔らかくて食べやすいです🎶簡単だったのでアレンジしてまた作ってみたいと思います😻 素敵なレシピありがとうございます！
Nao★彡2026/01/18 23:16
本日の実家ランチに 白菜があと100g足りなかったので、彩りも兼ねてにんじん、青ねぎ、舞茸を足しました 白菜柔らかでとても食べやすく好評でした😋
えり2025/11/26 21:36
簡単にできて美味しいのでまた作りたいです😊
ありみ2025/03/18 17:31
リピして、作りました♡。大好きな、レシピです♡。すごく、おいしかったです♡。お父さんが、おいしいと、よろこんでくれました♡。白菜が、お父さんのお野菜です♡。
- ありみ
2025/01/27 14:23
リピして、作りました♡。大好きなレシピです♡。白菜が、たっぷり、食べられました♡。すごく、おいしかったです♡。また、作りたいです♡。白菜が、お父さんのお野菜です♡。
