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\15分で満足おかず/ コチュジャンのピリッと辛い味付けが癖になる! 焼肉のタレには、にんにく・醤油・砂糖などの調味料が入っているので万能♪ 調味料少なく味が決まります!
コチュジャンはメーカーによって辛さが違うので量を調整してくださいね!
◉鶏の手羽中にA 塩こしょう少々、にんにくチューブ小さじ1を揉み込む。 ◉ブロッコリー(冷凍)は解凍しておく。出た水分はペーパーで拭き取っておく。 ◉B 焼肉のタレ(中辛)大さじ3、コチュジャン大さじ1+1/2は混ぜておく。
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、片栗粉をまぶした鶏の手羽中を皮目から揚げ焼きにする。
鶏の手羽中がこんがりと焼けたら、ブロッコリー(冷凍)・うずら卵(水煮)を加え、焼き色がつくまで1分ほど炒めたら、B 焼肉のタレ(中辛)大さじ3、コチュジャン大さじ1+1/2を加え素早く混ぜる。
器に盛り、青ねぎ(小口切り)・糸唐辛子を乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。