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    主菜

    【手羽中とブロッコリーの韓国風ピリ辛炒め】15分で満足主菜★

    • 投稿日2023/09/08

    • 更新日2023/09/08

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安250

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \15分で満足おかず/ コチュジャンのピリッと辛い味付けが癖になる! 焼肉のタレには、にんにく・醤油・砂糖などの調味料が入っているので万能♪ 調味料少なく味が決まります!

    材料2人分

    • 鶏の手羽中
      14本
    • ブロッコリー(冷凍)
      20g
    • うずら卵(水煮)
      6個
    • サラダ油
      大さじ2
    • A
      塩こしょう
      少々
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • B
      焼肉のタレ(中辛)
      大さじ3
    • B
      コチュジャン
      大さじ1+1/2
    • 青ねぎ(小口切り)・糸唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    コチュジャンはメーカーによって辛さが違うので量を調整してくださいね!

    • ◉鶏の手羽中にA 塩こしょう少々、にんにくチューブ小さじ1を揉み込む。 ◉ブロッコリー(冷凍)は解凍しておく。出た水分はペーパーで拭き取っておく。 ◉B 焼肉のタレ(中辛)大さじ3、コチュジャン大さじ1+1/2は混ぜておく。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、片栗粉をまぶした鶏の手羽中を皮目から揚げ焼きにする。

      工程写真
    • 2

      鶏の手羽中がこんがりと焼けたら、ブロッコリー(冷凍)・うずら卵(水煮)を加え、焼き色がつくまで1分ほど炒めたら、B 焼肉のタレ(中辛)大さじ3、コチュジャン大さじ1+1/2を加え素早く混ぜる。

      工程写真
    • 3

      器に盛り、青ねぎ(小口切り)・糸唐辛子を乗せる。

      工程写真
    レシピID

    467846

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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