【手羽中とブロッコリーの韓国風ピリ辛炒め】15分で満足主菜★
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/08
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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＼15分で満足おかず／ コチュジャンのピリッと辛い味付けが癖になる！ 焼肉のタレには、にんにく・醤油・砂糖などの調味料が入っているので万能♪ 調味料少なく味が決まります！
材料2人分
- 鶏の手羽中14本
- ブロッコリー(冷凍)20g
- うずら卵(水煮)6個
- サラダ油大さじ2
- A塩こしょう少々
- Aにんにくチューブ小さじ1
- B焼肉のタレ(中辛)大さじ3
- Bコチュジャン大さじ1＋1/2
- 青ねぎ(小口切り)・糸唐辛子適量
作り方
ポイント
コチュジャンはメーカーによって辛さが違うので量を調整してくださいね！
- 準
◉鶏の手羽中にA 塩こしょう少々、にんにくチューブ小さじ1を揉み込む。 ◉ブロッコリー(冷凍)は解凍しておく。出た水分はペーパーで拭き取っておく。 ◉B 焼肉のタレ(中辛)大さじ3、コチュジャン大さじ1＋1/2は混ぜておく。
- 1
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、片栗粉をまぶした鶏の手羽中を皮目から揚げ焼きにする。
- 2
鶏の手羽中がこんがりと焼けたら、ブロッコリー(冷凍)・うずら卵(水煮)を加え、焼き色がつくまで1分ほど炒めたら、B 焼肉のタレ(中辛)大さじ3、コチュジャン大さじ1＋1/2を加え素早く混ぜる。
- 3
器に盛り、青ねぎ(小口切り)・糸唐辛子を乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
