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    【ちゃんぽん風スープ】ごはんのおかずにもなる♪

    【ちゃんぽん風スープ】ごはんのおかずにもなる♪
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    • 投稿日2024/01/07

    • 更新日2024/01/07

    • 調理時間20分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安250円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ＼ごはんが進むおかずスープ／ 豆乳で作るのであっさりとしたちゃんぽん風スープ★ 具沢山でごはんのおかずになる！

    材料2人分

    • 白菜
      1/4個
    • にんじん
      1/4本
    • ボイルほたて
      8個
    • むき海老
      8尾
    • かまぼこ
      15g
    • コーン缶
      大さじ2杯分
    • サラダ油
      小さじ2
    • 塩こしょう
      少々
    • 水
      500cc
    • A
      豆乳
      300cc
    • A
      鶏ガラスープの素
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    豆乳は牛乳でも代用可能です！

    • 準

      ・白菜は2cm幅の角切りにする。 ・にんじんは短冊切りにする。 ・かまぼこは厚さ2mmに切る。

    • 1

      鍋にサラダ油を中火で熱し、白菜・にんじん・ボイルほたて・むき海老・かまぼこ・コーン缶を入れ、しんなりとするまで炒めたら、塩こしょうを振りさらに1分炒める。

    • 2

      水を加え、蓋をして弱火で10分煮る。

    • 3

      A 豆乳300cc、鶏ガラスープの素大さじ1、オイスターソース小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を加え、沸騰直前まで加熱する。

    レシピID

    474793

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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