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    汁物

    【ちゃんぽん風スープ】ごはんのおかずにもなる♪

    • 投稿日2024/01/07

    • 更新日2024/01/07

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安250

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \ごはんが進むおかずスープ/ 豆乳で作るのであっさりとしたちゃんぽん風スープ★ 具沢山でごはんのおかずになる!

    材料2人分

    • 白菜
      1/4個
    • にんじん
      1/4本
    • ボイルほたて
      8個
    • むき海老
      8尾
    • かまぼこ
      15g
    • コーン缶
      大さじ2杯分
    • サラダ油
      小さじ2
    • 塩こしょう
      少々
    • 500cc
    • A
      豆乳
      300cc
    • A
      鶏ガラスープの素
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    豆乳は牛乳でも代用可能です!

    • ・白菜は2cm幅の角切りにする。 ・にんじんは短冊切りにする。 ・かまぼこは厚さ2mmに切る。

    • 1

      鍋にサラダ油を中火で熱し、白菜・にんじん・ボイルほたて・むき海老・かまぼこ・コーン缶を入れ、しんなりとするまで炒めたら、塩こしょうを振りさらに1分炒める。

    • 2

      水を加え、蓋をして弱火で10分煮る。

    • 3

      A 豆乳300cc、鶏ガラスープの素大さじ1、オイスターソース小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を加え、沸騰直前まで加熱する。

    レシピID

    474793

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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