満腹！柚子胡椒香る鶏団子と白菜のおかずスープ

材料2人分

• 鶏団子
  200g(市販品)
• 白菜
  1/4を2〜3枚
• しいたけ
  3個
• 春雨
  15g
• 水
  600ml
• 白だし
  大さじ3
• 柚子胡椒
  小さじ1

作り方

• 1

  白菜は芯の部分はそぎ切り、葉の部分はざく切りにして分けておく。しいたけは薄切りにする。

  
• 2

  鍋に水と白だし、白菜の芯、しいたけをいれて中火にかける。沸騰してきたら鶏団子と春雨を加えて5〜6分煮る。

  
• 3

  白菜の葉をいれてさっと煮たら、柚子胡椒を溶かし入れる。

  

ポイント

●白菜の芯はそぎ切りにして！ 　断面の面積が増えることで早く火が通ります。 ●ゆずこしょうはなくてもOK！ 　苦手な方はなくてもOKです。その場合は味を見て、白だしを足してくださいね。

作ってみた！

質問