汁物
簡単ヘルシー！生姜香る『お豆腐のとろ玉スープ』
投稿日2022/06/25
更新日2024/10/27
調理時間10分
簡単包丁なし！生姜でポカポカ！！ 絶妙なとろみのおかげでふわっふわの卵を楽しめます✨ シンプルで体に優しいので、 胃腸を休めたいときにもオススメです。 お豆腐のおかげでボリューム満点で ヘルシーなのも嬉しいポイントです🌟
材料2人分
- 絹ごし豆腐1丁
- 卵2個
- A水500ml
- A鶏ガラスープの素、醤油各大さじ1
- Aチューブ生姜5cm
- 片栗粉大さじ1
- ごま油、いりごま各小さじ1
作り方
ポイント
・生姜の量はお好みで調整してみてください。 ・豆腐を入れたら少し煮立たせておくことで、卵を混ぜるときに崩れにくくなります！ ・お好みでカニカマを入れても美味しいです。 ・うどんや雑炊にするのもオススメです✨
- 1
鍋でA 水500ml、鶏ガラスープの素、醤油各大さじ1、チューブ生姜5cmを合わせて沸かしたら、同僚の水で溶いた片栗粉を混ぜながら入れる。
- 2
とろみがついて沸騰したら、絹ごし豆腐をスプーンで大きめにすくい入れる。
- 3
1〜2分沸騰させたら溶いた卵をゆっくり回し入れる。火を止めてごま油、いりごまを加える。
レシピID
439779
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maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年
