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    汁物

    簡単ヘルシー!生姜香る『お豆腐のとろ玉スープ』

    • 投稿日2022/06/25

    • 更新日2022/06/25

    • 調理時間10

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    1976

    簡単包丁なし!生姜でポカポカ!! 絶妙なとろみのおかげでふわっふわの卵を楽しめます✨ シンプルで体に優しいので、 胃腸を休めたいときにもオススメです。 お豆腐のおかげでボリューム満点で ヘルシーなのも嬉しいポイントです🌟

    材料2人分

    • 絹ごし豆腐
      1丁
    • 2個
    • A
      500ml
    • A
      鶏ガラスープの素、醤油
      各大さじ1
    • A
      チューブ生姜
      5cm
    • 片栗粉
      大さじ1
    • ごま油、いりごま
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・生姜の量はお好みで調整してみてください。 ・豆腐を入れたら少し煮立たせておくことで、卵を混ぜるときに崩れにくくなります! ・お好みでカニカマを入れても美味しいです。 ・うどんや雑炊にするのもオススメです✨

    • 1

      鍋でA 水500ml、鶏ガラスープの素、醤油各大さじ1、チューブ生姜5cmを合わせて沸かしたら、同僚の水で溶いた片栗粉を混ぜながら入れる。

      工程写真
    • 2

      とろみがついて沸騰したら、絹ごし豆腐をスプーンで大きめにすくい入れる。

      工程写真
    • 3

      1〜2分沸騰させたら溶いた卵をゆっくり回し入れる。火を止めてごま油、いりごまを加える。

      工程写真
    レシピID

    439779

    質問

    作ってみた!

    • よっこ
      よっこ

      2023/11/15 06:58

      温まるし簡単だし美味しかったです!

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