主食

【和だしカレーうどん】市販のルウで簡単ラクラク♪

麺つゆ入りのだしの香りが絶品のカレーうどんです。市販のルウを溶かすだけなので、時間がない日もさっと作れて家族にも喜ばれます！豚肉&長ねぎの相性が抜群！体の芯から温まるので、寒い日にもピッタリです。

材料1人分

・ルウの溶け残りがあると辛くなってしまうので、しっかり混ぜて溶かしてください。・豚肉は小間肉でも代用可能です。・長ねぎ以外に、しめじや玉ねぎなどもおすすめです。

1
長ねぎは斜めに切り、豚ばら肉は短く切る。
2
鍋にごま油をひいて中火で温め、豚肉を炒める。　豚肉の色が変わったら端によせ、長ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
3
水を加えて沸騰したら、ゆでうどんを加えて袋記載の時間から−1分間煮る。（冷凍うどんの場合はレンジで解凍してから加える。）
4
A 麺つゆ大さじ1/2、みりん大さじ1、カレールウ1かけを加えてルウが溶けるまで混ぜ、とろみがついたら火を止める。　お好みでネギ、温玉をのせ、ブラックペッパーをふる。

レシピID

449486

La gelatina
2022/12/12 13:52
こんにちは😃 Repeatバージョンです。和ダシのカレーうどんいつ食べても美味しいくて身体が温まります。(๑˃̵ᴗ˂̵) 倍量でつくりました。今回は油揚げを入れてみました。油揚げもマシマシ(増)です😁
La gelatina
2022/12/04 15:22
こんにちは😃 和だしカレーうどんすごく美味しいかったです。市販のカレールウでカレーうどんができるなんて、感動🥹です。麺つゆ、みりんの和ダシがカレールウにとけこんでこれがまた美味ですね( ✌︎'ω')✌︎ あったかカレーうどんに和のダシがきいたカレースープこれはいくらでも食べられちゃいます。 Repeat決定です。次は、倍量で作ろうと思います。素敵なレシピありがとうございます😊