主食
スープが旨い！冷やし坦々素麺
投稿日2023/07/28
更新日2023/07/28
調理時間10分
肉の旨みがギュギュッ！ 麺つゆを使っているので 素麺との相性抜群です😋❤️ コクがありながら さっぱり食べられる一品です🥢
材料1人分
- 素麺1束
- A豚ひき肉60g
- A豆板醤小さじ1/2
- Aにんにくチューブ3cm
- B水・豆乳各80ml
- B麺つゆ・すりごま各大さじ1(麺つゆ（3倍濃縮）)
- トッピングお好み(ゆで卵、ねぎ、ラー油など)
作り方
ポイント
・水・豆乳は冷えたものを使うと より美味しく仕上がります♪ ・辛さは控えめなので、 大人は追いラー油がおすすめです🔥
- 1
素麺は袋表記の時間ゆでて洗い、水気を切る。
- 2
耐熱ボウルにA 豚ひき肉60g、豆板醤小さじ1/2、にんにくチューブ3cmを入れ、600wのレンジで3分加熱し、器に移す。（トッピング用に少し残しておくと◎）
- 3
B 水・豆乳各80ml、麺つゆ・すりごま各大さじ1を加えて混ぜ、素麺を入れ、お好みでトッピングする。
レシピID
463822
質問
作ってみた!
- piemama
2023/08/28 20:11
「そうめん風こんにゃく」を使って、めんつゆand豆乳で、さっぱり美味しくいただきました😆💕 暑さ吹っ飛ぶレシピありがとうございます💖
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maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年