まんまる台湾風カステラ！材料5つでシュワふわ〜

サラダ油・牛乳を合わせて600wのレンジで1分温める。 大きめのボウルに移して混ぜ、卵黄、薄力粉の順に加えてその都度混ぜる。

卵白に砂糖を3回に分けて入れながら泡立て、少しやわらゆるめ（8分立てくらい）のメレンゲにする。

1に2を3回に分けて加え、その都度混ぜる。

型に流し、（底取れ型の場合はホイルで包む）、天板にのせる。 沸騰直前のお湯を注ぎ、150℃に予熱したオーブンで30〜35分焼き、型から外して冷ます。