まんまる台湾風カステラ！材料5つでシュワふわ〜

材料4人分（15cm / 丸型５号）

• サラダ油・牛乳
  各50ml
• 薄力粉
  50g
• 卵
  3個(卵白・卵黄分けておく)
• 砂糖
  50g

作り方

• 1

  サラダ油・牛乳を合わせて600wのレンジで1分温める。 大きめのボウルに移して混ぜ、卵黄、薄力粉の順に加えてその都度混ぜる。

  
• 2

  卵白に砂糖を3回に分けて入れながら泡立て、少しやわらゆるめ（8分立てくらい）のメレンゲにする。

  
• 3

  1に2を3回に分けて加え、その都度混ぜる。

  
• 4

  型に流し、（底取れ型の場合はホイルで包む）、天板にのせる。 沸騰直前のお湯を注ぎ、150℃に予熱したオーブンで30〜35分焼き、型から外して冷ます。

  

ポイント

・底が取れない型の場合は　のホイルは不要です。 ・焼き加減は竹串を刺して確認します！ 　べたっとした生地がついてこなければ、 　すぐに型から外し、粗熱を取ってください✨

作ってみた！

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