デザート
まんまる台湾風カステラ！材料5つでシュワふわ〜
投稿日2023/07/28
更新日2023/07/29
調理時間10分(焼成時間を除く)
しっとりしゅわしゅわ〜な食感の虜🥺 ぜひ動画・音ありでご覧ください♪ 軽い生地感なので ワンホール作ってもペロっと完食です！ よく見るスクエア型ではなく、 丸型で作れる手軽なレシピです🙌🏻
材料4人分（15cm / 丸型５号）
- サラダ油・牛乳各50ml
- 薄力粉50g
- 卵3個(卵白・卵黄分けておく)
- 砂糖50g
作り方
ポイント
・底が取れない型の場合は のホイルは不要です。 ・焼き加減は竹串を刺して確認します！ べたっとした生地がついてこなければ、 すぐに型から外し、粗熱を取ってください✨
- 1
サラダ油・牛乳を合わせて600wのレンジで1分温める。 大きめのボウルに移して混ぜ、卵黄、薄力粉の順に加えてその都度混ぜる。
- 2
卵白に砂糖を3回に分けて入れながら泡立て、少しやわらゆるめ（8分立てくらい）のメレンゲにする。
- 3
1に2を3回に分けて加え、その都度混ぜる。
- 4
型に流し、（底取れ型の場合はホイルで包む）、天板にのせる。 沸騰直前のお湯を注ぎ、150℃に予熱したオーブンで30〜35分焼き、型から外して冷ます。
レシピID
465241
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「オーブン」の基礎
- Artist
maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年
