これは···！やみつき！！【揚げない豚キムチーズの春巻き♡】

材料3人分（10本分）

• 豚こま肉
  300g
• キムチ
  100g
• 春巻きの皮
  10枚
• スライスチーズ
  5枚
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  水
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ3～4

作り方

• 1

  キムチは大きめであれば食べやすい大きさにきる。スライスチーズは半分に切る。A 鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、みりん大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、片栗粉小さじ1、水大さじ2は混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンを熱しごま油をひき、中火で豚こま肉を炒める。

  
• 3

  豚こま肉の色が変わったら、キムチ、A 鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、みりん大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、片栗粉小さじ1、水大さじ2を入れて炒め合わせる。塩こしょうをして味を調えたら粗熱をとる。

  
• 4

  ③を10等分にする。春巻きの皮にスライスチーズ、具材をのせたら水溶き小麦粉(分量外·適量)をつけて包む。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を入れて熱したら、中温にして春巻きを両面揚げ焼きにする。

  

ポイント

■キムチ、調味料を入れたあとはサッと炒めます。 ■豚こま肉は大きめであれば切っても◎

作ってみた！

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