これは···！やみつき！！【揚げない豚キムチーズの春巻き♡】
投稿日2022/03/22
更新日2022/03/22
調理時間25分
豚こま肉とキムチとチーズ。 もはやこの時点で、言うことなしの材料ですが、更に春巻きにしてみました！ 具材は豚こま肉とキムチだけ。 材料はシンプルで少なめですが、春巻きの皮で巻いて揚げ焼きすることで、 おいしさが200パーセントになります♡ おつまみにも♪お弁当にも♪ 我が家の子どもたちは、 おかわりがとまらなかったです〜♡
材料3人分（10本分）
- 豚こま肉300g
- キムチ100g
- 春巻きの皮10枚
- スライスチーズ5枚
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aみりん大さじ1/2
- Aしょうゆ大さじ1
- A片栗粉小さじ1
- A水大さじ2
- ごま油大さじ1
- 塩こしょう少々
- サラダ油大さじ3～4
作り方
ポイント
■キムチ、調味料を入れたあとはサッと炒めます。 ■豚こま肉は大きめであれば切っても◎
- 1
キムチは大きめであれば食べやすい大きさにきる。スライスチーズは半分に切る。A 鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、みりん大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、片栗粉小さじ1、水大さじ2は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを熱しごま油をひき、中火で豚こま肉を炒める。
- 3
豚こま肉の色が変わったら、キムチ、A 鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、みりん大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、片栗粉小さじ1、水大さじ2を入れて炒め合わせる。塩こしょうをして味を調えたら粗熱をとる。
- 4
③を10等分にする。春巻きの皮にスライスチーズ、具材をのせたら水溶き小麦粉(分量外·適量)をつけて包む。
- 5
フライパンにサラダ油を入れて熱したら、中温にして春巻きを両面揚げ焼きにする。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等