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    主菜

    【厚揚げとニラそぼろのオイスターあん】絶品簡単・時短おかず♪

    • 投稿日2023/05/28

    • 更新日2023/05/28

    • 調理時間10

    お気に入り

    1338

    手軽な材料で簡単に作れる絶品おかず💓節約にも◎ ご飯にのせても、ほんとおいしい〜〜😊!! お好みでラー油や山椒をかけて麻婆風にもできますよ♪

    材料2人分

    • 厚揚げ
      2枚
    • 豚ひき肉
      200g
    • ニラ
      1/2束(50g)
    • A
      150ml
    • A
      オイスターソース
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖、顆粒鶏ガラスープの素
      各小さじ1
    • B
      片栗粉
      小さじ2
    • B
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ■厚揚げは、お好みの厚さにしても! ■水溶き片栗粉を加える際は、ゆっくりと全体に回し入れながらとろみをつけます。

    • 1

      厚揚げは表面の余分な油をペーパーで拭き取り、6等分にする。ニラは3cm幅に切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わってくるまで炒める。

      工程写真
    • 3

      厚揚げを加えてさっと表面を軽く炒めたら、A 水150ml、オイスターソース大さじ2、酒大さじ1、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素各小さじ1を加えて2分ほど煮る。B 片栗粉小さじ2、水大さじ1は混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      ニラ、B 片栗粉小さじ2、水大さじ1を加えたら、全体にとろみがつくまで中火で煮る。

      工程写真
    レシピID

    461560

    質問

    作ってみた!

    • わいワイン
      わいワイン

      2024/02/15 23:56

      明日のおかずにと、深夜に作ったら止まらなくなって大変っ笑 ニラが少なめだったので冷蔵庫にあったしいたけともやしもinしてとっても美味しかったです。 胡椒とか花椒とか辣油とか、好みによってなんでも合いそうですね(*^^*) 美味しいレシピをありがとうございます☆
    • ちいちぇ
      ちいちぇ

      2023/06/27 12:59

      生姜たっぷり使って食べました。 簡単に出来てまた作ろうと思います!
    • little_bird
      little_bird

      2023/06/22 19:05

      豚が無かったので、とりひきで作りました。 旦那さんに大好評でした! 簡単で美味しかったのでまた作ります☺︎
    • ひー。
      ひー。

      2023/06/05 18:34

      2回目作りました。豚ミンチでは無く、冷凍していた合挽ミンチを使用しました。
    • 679332
      679332

      2023/05/30 10:15

      子どもはそのまま、大人はラー油をたらしピリ辛で頂きました。ボリュームもありとてもおいしかったです!

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    まいのごはん。

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    ~冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに~ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 小6・小5の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等

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