主菜

【厚揚げとニラそぼろのオイスターあん】絶品簡単・時短おかず♪

印刷する

埋め込む

10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

手軽な材料で簡単に作れる絶品おかず💓節約にも◎ ご飯にのせても、ほんとおいしい〜〜😊！！お好みでラー油や山椒をかけて麻婆風にもできますよ♪

材料2人分

1
厚揚げは表面の余分な油をペーパーで拭き取り、6等分にする。ニラは3cm幅に切る。
2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わってくるまで炒める。
3
厚揚げを加えてさっと表面を軽く炒めたら、A 水150ml、オイスターソース大さじ2、酒大さじ1、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素各小さじ1を加えて2分ほど煮る。B 片栗粉小さじ2、水大さじ1は混ぜ合わせる。
4
ニラ、B 片栗粉小さじ2、水大さじ1を加えたら、全体にとろみがつくまで中火で煮る。

■厚揚げは、お好みの厚さにしても！ ■水溶き片栗粉を加える際は、ゆっくりと全体に回し入れながらとろみをつけます。

厚揚げの油抜き

レシピID：461560

更新日：2023/05/28

投稿日：2023/05/28

わいワイン
2024/02/15 23:56
明日のおかずにと、深夜に作ったら止まらなくなって大変っ笑ニラが少なめだったので冷蔵庫にあったしいたけともやしもinしてとっても美味しかったです。胡椒とか花椒とか辣油とか、好みによってなんでも合いそうですね(*^^*) 美味しいレシピをありがとうございます☆
ちいちぇ
2023/06/27 12:59
生姜たっぷり使って食べました。簡単に出来てまた作ろうと思います！
little_bird
2023/06/22 19:05
豚が無かったので、とりひきで作りました。旦那さんに大好評でした！簡単で美味しかったのでまた作ります☺︎
ひー。
2023/06/05 18:34
2回目作りました。豚ミンチでは無く、冷凍していた合挽ミンチを使用しました。
679332
2023/05/30 10:15
子どもはそのまま、大人はラー油をたらしピリ辛で頂きました。ボリュームもありとてもおいしかったです！