【揚げない♪手羽元でカレー味のフライドチキン】節約簡単
投稿日2023/08/26
更新日2024/02/05
調理時間10分(漬け込み時間除く)
我が家で人気だった、カレー味の手羽元フライドチキン💓 少ない油でも簡単にでき、揚げ焼きすることで、手頃な手羽元で作るから節約😊 お弁当はもちろん！お子さまや男性も好きな味＾＾ お弁当はもちろん💓食べ応え満載です＾＾
材料（2〜3人分）
- 手羽元10本(500g)
- Aカレー粉大さじ2と1/2
- A顆粒コンソメの素、はちみつ、酒、オリーブオイル各大さじ１
- A塩小さじ1
- 片栗粉大さじ３
- 小麦粉大さじ２
- サラダ油適量
作り方
ポイント
■手羽元は血合いや余分な水分をペーパータオルで拭き取ります。 ■時間があれば1時間ほど漬け込みと、さらに旨みが増して味が馴染みます。 ■はちみつがない場合、砂糖、小さじ2で代用可能！お肉がしっとりします。
- 1
手羽元はペーパーで表面を軽く拭き取り、中骨に沿って切り込みを入れる。
- 2
ポリ袋にA カレー粉大さじ2と1/2、顆粒コンソメの素、はちみつ、酒、オリーブオイル各大さじ１、塩小さじ1とともに入れてもみ、20分ほどおく。
- 3
②に片栗粉、小麦粉を加えて全体にまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を2〜3cmほど高さまで入れて熱し、170℃の油で4分30秒揚げ焼きにする。裏返したらさらに4分ほど揚げ焼きにする。（揚げ色がつけば◎）
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等