【鶏むね肉とちくわの絶品コチュ炒め】しっとりやわらか♡節約♡
投稿日2023/09/02
更新日2023/09/09
調理時間10分(漬け込み時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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手頃な鶏胸肉とちくわを使った最強節約絶品レシピ！！ 辛味が苦手な次女も、甘辛味なのでパクパク食べていました💓 ご飯はもちろん、おつまみにも😊
材料2人分
- 鶏胸肉300g
- ちくわ3本
- A酒、マヨネーズ各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Bコチュジャン大さじ2
- Bおろしにんにく、酒、砂糖各小さじ1
- Bしょうゆ小さじ1/2
- 片栗粉大さじ2と1/2
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
■片栗粉は全体にまぶし、軽く叩いてからフライパンに入れて焼きます。
- 1
鶏胸肉はフォークで全体を数箇所刺し、1cm幅の削ぎ切りにしたらポリ袋にA 酒、マヨネーズ各大さじ1、砂糖小さじ2とともに入れてもみ、10分ほどおく。ちくわは斜め薄切りにする。
- 2
①の鶏肉に、片栗粉を全体にまぶす。B コチュジャン大さじ2、おろしにんにく、酒、砂糖各小さじ1、しょうゆ小さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し②の鶏肉を入れて2分ほど焼く。裏返して蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
- 4
弱めの中火にして、ちくわ、B コチュジャン大さじ2、おろしにんにく、酒、砂糖各小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて炒め合わせたら、火を止め器に盛る。
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まいのごはん。
料理家
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