主食
【濃厚♪明太子とほうれん草のクリームうどん】子どもも絶賛♪
15分
パパッとランチにもおすすめの、明太子の濃厚クリームうどん♪ 我が家の子どもたちもとっても大好きなメニューで、、 速攻なくなってしまいました・・!! 美味しすぎてこれは・・リピ確実なのでぜひぜひ！お試しください＾＾
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- ほうれん草1/3束
- うちのめんたい切子2本(60g)
- バター(有塩)15g
- 小麦粉大さじ1と1/2
- 牛乳250ml
- A鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
- A塩少々
- うちのめんたい切子適量
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
- 1
冷凍うどんは袋の表示時間通りに解凍する。ほうれん草は根元を落としてよく洗い、水け切ってざく切りにする。うちのめんたい切子は全て皮から中身を取り出す。
- 2
フライパンにバター(有塩)を入れて弱めの中火で熱し、小麦粉を加えて混ぜる。牛乳を少しずつ加え、都度へらで混ぜる。
- 3
ほうれん草、うちのめんたい切子60g、A 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1、塩少々を加え、とろみが出てほうれん草に火が通るまで混ぜる。
- 4
うどんを加えてさっと全体を混ぜたら火を止める。器に盛り、うちのめんたい切子適量をのせ、粗びき黒こしょうをふる。
ポイント
・牛乳は時間があれば常温に戻しておくことでダマになりにくいです。また、少しずつ加えることで舌触りがなめらかに仕上がり、ダマになりにくくなります。 ・冷凍うどんは解凍後、流水でさっと洗って水けを切ってから加えています。 ・牛乳は豆乳で代用可能です。 #やまやタイアップ
レシピID：468770
更新日：2023/10/24
投稿日：2023/10/24
作ってみた！
ケ2026/07/10 12:43
お中元でもらった明太子で作りました🎀 ほうれん草が小さめだったので一房丸々投入🤾！ めちゃくちゃ濃厚でおいしかったです✨💖 明太うどんは明太子と生クリームで和えるだけのレシピが多いイメージでしたが、生クリームなしでできて、ほうれん草も入って彩りもいい🎶🙂↕️最高すぎるレシピをありがとうございます！💖
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/12/03 14:17
明太子とほうれん草のクリームうどん💜🥬🤍🧈🩶💫✨ 昨日に引き続き、友達とうちの明太子うどん💜、友達もめっちゃ美味しい〜って、即完食〜💖😋💕💫✨ プチプチ明太子💜と、ほうれん草🥬の甘味に、バター🧈のコクのある、明太子💜入りのクリーミーなソースで、ブラックペッパー🩶がピリッと効いて、トッピング明太子💜で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 明太子クリームパスタ🍝の、うどんバージョン🤍で、うどんやし、もちもち〜💖😆💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙でまた作る〜💖😽💕💫✨ まいさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
