【感動的旨さ‼︎濃厚ごま味噌肉野菜スープ】ご飯や麺を入れても

• 10分

材料4人分

• 豚ひき肉
  150g
• キャベツ
  200g
• にんじん
  1/4本(50g)
• A
  顆粒鶏ガラスープの素、オイスターソース
  各小さじ2
• A
  水
  800ml
• B
  おろしにんにく
  小さじ1
• B
  みそ
  大さじ1と1/2
• B
  白すりごま
  大さじ2
• 粗びき黒こしょう
  少々
• バター
  10g
• サラダ油
  小さじ１

作り方

• 1

  キャベツはざく切りにする。にんじんは短冊切りにする。

  
• 2

  鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

  
• 3

  にんじんを加えて1〜2分ほど炒めたら、キャベツを加えてさっと炒める。

  
• 4

  A 顆粒鶏ガラスープの素、オイスターソース各小さじ2、水800mlを加えて、全体に火が通るまで中火で煮る。

  
• 5

  弱火にしてB おろしにんにく小さじ1、みそ大さじ1と1/2、白すりごま大さじ2を加え、1分ほど煮たら火を止めて、バターを加える。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

◾️Bの調味料を加えたら煮立たせないように、弱火で混ぜながら煮る。

作ってみた！

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