【豚こま入り♡ちくわとニラチーズチヂミ】もちもち♩旨みも◎

• 15分

材料2人分

• 豚こま肉
  100g
• ニラ
  1/2(50g)
• ちくわ
  ２本
• A
  ピザ用チーズ
  35g
• A
  小麦粉
  大さじ４
• A
  片栗粉
  大さじ５
• A
  水
  150ml
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  塩、こしょう
  各少々
• B
  しょうゆ
  大さじ１
• B
  酢
  小さじ２
• B
  砂糖
  小さじ１
• B
  ごま油
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  ニラは3〜4cm幅に切る。ちくわは薄い輪切りにする。豚こま肉は細かく切る。

  
• 2

  ボウルに①、A ピザ用チーズ35g、小麦粉大さじ４、片栗粉大さじ５、水150ml、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、塩、こしょう各少々を入れて全体によく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、②を、丸く表面が均等に平らになるようにして入れたら、3分ほど焼き色をつける。

  
• 4

  裏返して、弱めの中火で3〜3分30秒ほど焼いたら、食べやすい大きさに切る。B しょうゆ大さじ１、酢小さじ２、砂糖小さじ１、ごま油小さじ1/2は混ぜ合わせてタレを作る。

  

ポイント

・油は多めに入れることで、カリッとした仕上がりに。 ・豚こま肉は細かく切ることで火の通りを良くします。キッチンバサミで切っても。

作ってみた！

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