【豚こま入り♡ちくわとニラチーズチヂミ】もちもち♩旨みも◎
投稿日2023/12/15
更新日2024/01/21
調理時間15分
豚こま肉とちくわが入った、ニラチーズチヂミ♡ ちくわの焼けたこんがり感がイイ・・♡これまたおいしいんです😊！！ ちくわの旨みと豚こま肉でボリュームもアップ♩ 生地は、外がカリッと♡中はもちっとしています♩ ランチやおつまみのにもピッタリです！
材料2人分
- 豚こま肉100g
- ニラ1/2(50g)
- ちくわ２本
- Aピザ用チーズ35g
- A小麦粉大さじ４
- A片栗粉大さじ５
- A水150ml
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ2
- A塩、こしょう各少々
- Bしょうゆ大さじ１
- B酢小さじ２
- B砂糖小さじ１
- Bごま油小さじ1/2
- ごま油大さじ1と1/2
作り方
ポイント
・油は多めに入れることで、カリッとした仕上がりに。 ・豚こま肉は細かく切ることで火の通りを良くします。キッチンバサミで切っても。
- 1
ニラは3〜4cm幅に切る。ちくわは薄い輪切りにする。豚こま肉は細かく切る。
- 2
ボウルに①、A ピザ用チーズ35g、小麦粉大さじ４、片栗粉大さじ５、水150ml、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、塩、こしょう各少々を入れて全体によく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油をひき中火で熱し、②を、丸く表面が均等に平らになるようにして入れたら、3分ほど焼き色をつける。
- 4
裏返して、弱めの中火で3〜3分30秒ほど焼いたら、食べやすい大きさに切る。B しょうゆ大さじ１、酢小さじ２、砂糖小さじ１、ごま油小さじ1/2は混ぜ合わせてタレを作る。
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質問
作ってみた!
- ままちゃん
2024/02/22 16:29
私にとって恥ずかしながら初めてのチヂミ！それをこちらのレシピで作れたことが幸いでした！ちくわとコマ肉、ニラとチーズ･･･この組み合わせがいきなり最適解のような出会いで、感激の美味しさでした！メインから副菜、夜食におつまみと、我が家の食卓での登場シーンが多くなりそう！大活躍しそうです！ありがとうございました！
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等