主食
【レンジだけ！肉味噌冷やしうどん】火を使わない！簡単レシピ
10分
- エネルギー620kcal
- 炭水化物72.0g
- 脂質22.8g
- たんぱく質26.5g
- 糖質68.5g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
火を使わず、レンジだけで簡単にすぐできる☺️ 暑い日で台所に立ちたくない日や、疲れて帰ってきた日などに とってもおすすめです♡ 在宅ワークの方にもおすすめ。
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 豚ひき肉80g
- きゅうり30g
- 卵黄１個
- A味噌大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ、砂糖各小さじ1と1/2
- Aおろししょうが、片栗粉各小さじ1/2
- A水大さじ2
- ごま油小さじ1と1/2
- 白いりごま、小ねぎ各適量
作り方
- 1
きゅうりは千切りにする。耐熱容器に豚ひき肉、A 味噌大さじ1と1/2、みりん大さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ1と1/2、おろししょうが、片栗粉各小さじ1/2、水大さじ2を入れて全体に混ぜる。
- 2
ふんわりラップをして、電子レンジで(600W)、3分加熱したら取り出して、ごま油を加えて混ぜる。
- 3
冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで解凍したら、さっと水にさらしてざるにあげ、水けよくきる。
- 4
器に、うどん、きゅうり、②を盛りつけたら、卵黄と白いりごま、小ねぎをのせる。
ポイント
・うどんは流水で洗って、水けをしっかりと切ることで、肉味噌と馴染みやすくなります。 ・お好みでラー油をかけても。 ・ひき肉は、鶏ひき肉で代用も可能です。 ・ご使用の電子レンジによって、加熱時間が足りなければ追加で10秒ずつ加熱をします。
レシピID：502967
更新日：2026/05/21
投稿日：2025/05/14
作ってみた！
お腹空いたねこ2025/07/22 23:08
凄く美味しかったです！！ 余ったので明日はそぼろご飯を食べます^-^
クラ蔵2025/07/13 13:53
レンジだけで作れる簡単レシピで美味しい肉味噌の冷やしうどんです。 大葉とキムチをのせました。 (՞•🐽•՞)➰（🥒•᎑•🥒）🐣🧊☘ ̖́-
しょうこ2025/05/22 19:50
お肉に味がしっかり付いてて、ものすごく満足感がありました♩作って良かったです！
