【レンジだけ！韓国風豆腐とオクラのやみつきナムル】簡単♡

材料2人分

• 豆腐（絹）
  1丁(150g)
• オクラ
  １袋(8本)
• A
  焼肉のたれ、コチュジャン
  各小さじ2
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ2と1/2
• A
  白いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  豆腐（絹）はペーパータオルで包んで水気を切っておく。

  
• 2

  オクラは塩（分量外・適量）を振って板ずりをしたら洗って、ヘタとガクをとって食べやすい大きさに乱切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをしたら、電子レンジ（600W）で2分加熱する。取り出して、粗熱をとる。

  
• 3

  ボウルにA 焼肉のたれ、コチュジャン各小さじ2、酢小さじ1/2、ごま油小さじ2と1/2、白いりごま大さじ1を入れて混ぜ合わせたら、オクラ、①の水気を切った豆腐を食べやすい大きさにきって加える。

  

ポイント

・豆腐は木綿豆腐を使用してもおいしいです！⁣ また、豆腐は重石などを上に置くと、早く水切りができます。⁣ ⁣ ・冷やしてから食べるとより味がしみておいしいです。⁣

作ってみた！

質問