【そぼろときのこのうまだしチーズ混ぜご飯】悶絶級にうまい

材料4人分

• 温かいご飯
  2合
• 鶏ひき肉
  200g
• しめじ
  1袋
• にんじん
  1/3本(50g)
• 大葉(千切り)
  適量
• 鰹節屋の割烹だしパック
  1パック(中身を使用)
• みりん
  大さじ1
• 酒
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1
• 粉チーズ
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  しめじは根元を落として食べやすい大きさにほぐす。にんじんは細切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉、しめじ、にんじんを入れて火が通るまで2～3分ほど炒める。

  
• 3

  鰹節屋の割烹だしパックの中身を加え、みりん、酒を加えたら汁けがなくなるまで1〜2分ほど炒める。

  
• 4

  粉チーズを加えて全体を炒めたら火を止める。

  
• 5

  温かいご飯に4を入れてよく混ぜ合わせる。器に盛りつけたら粉チーズ(分量外/適量)、大葉(千切り)をのせる。

  

ポイント

・ひき肉は豚ひき肉でも代用可能です。 ・ラップに包んで小分けにして冷凍しても美味しくいただけます。

作ってみた！

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