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    副菜

    しいたけの肉詰めジョン

    • 投稿日2016/12/16

    • 更新日2016/12/16

    • 調理時間20

    お気に入り

    120

    しいたけが嫌いな人も、これを食べれば好きになっちゃう!

    材料3人分

    • しいたけ
      10個
    • 豚ひき肉
      100g
    • L1個
    • 小麦粉
      大さじ1
    • オリーブ油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      塩コショウ
      少々
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1
    • A
      おろししょうが
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      ねぎのみじん切り
      大さじ1
    • A
      小麦粉
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    肉にしっかり味付けをしてあるので、タレ無しでも食べられ、冷めても美味しいので、お弁当に最適です。

    • 1

      しいたけはきれいに拭いて、軸を根元からカットし、内側全体に小麦粉(分量外)を振る。 ひき肉にAの調味料をよく混ぜ合わせておく。

    • 2

      小麦粉を振った内側に、1のひき肉を平たく詰める。 その後、全体に小麦粉をつけて、溶き卵にくぐらせる。

    • 3

      フライパンにオリーブ油を熱し、2のしいたけの肉を詰めた側から焼く。 弱火のまま蓋をして2分焼き、裏返して更に2分焼く。

    レシピID

    145060

    質問

    作ってみた!

    • ❀のん❀
      ❀のん❀

      2021/04/01 21:34

      こんばんは。初めまして。 夜半遅くのコメント失礼致します。 今回 久しぶりに メニューをご参考にさせて頂きました。 昨年からですが ちょくちょくリピしております。 家族からの好評で めちゃ助かるメニューです。 これからも リピして参ります。 とても美味しかったです。 ご馳走様でした✨

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    オンマ(相澤久美江)
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    オンマ(相澤久美江)

    韓国人の両親と共に4歳で日本に来て、母から受け継いだ韓国料理を簡単に誰もが作れるようにアレンジし、カルチャースクール、自宅料理教室で教えています。 また、自宅で週に三日、一日一組限定、完全予約制で韓国料理フルコースを提供する隠れ家レストラン「宗」を経営しています。 野菜を多く取り入れ、彩りよく、ヘルシーな韓国料理を目指しています。

    「料理家」という働き方 Artist History