副菜
しいたけの肉詰めジョン
投稿日2016/12/16
更新日2016/12/16
調理時間20分
しいたけが嫌いな人も、これを食べれば好きになっちゃう！
材料3人分
- しいたけ10個
- 豚ひき肉100g
- 卵L1個
- 小麦粉大さじ1
- オリーブ油大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A塩コショウ少々
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aおろししょうが小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aねぎのみじん切り大さじ1
- A小麦粉大さじ1
作り方
ポイント
肉にしっかり味付けをしてあるので、タレ無しでも食べられ、冷めても美味しいので、お弁当に最適です。
- 1
しいたけはきれいに拭いて、軸を根元からカットし、内側全体に小麦粉（分量外）を振る。 ひき肉にAの調味料をよく混ぜ合わせておく。
- 2
小麦粉を振った内側に、１のひき肉を平たく詰める。 その後、全体に小麦粉をつけて、溶き卵にくぐらせる。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、２のしいたけの肉を詰めた側から焼く。 弱火のまま蓋をして2分焼き、裏返して更に２分焼く。
レシピID
145060
質問
作ってみた!
❀のん❀2021/04/01 21:34
こんばんは｡初めまして｡ 夜半遅くのコメント失礼致します。 今回 久しぶりに メニューをご参考にさせて頂きました。 昨年からですが ちょくちょくリピしております。 家族からの好評で めちゃ助かるメニューです。 これからも リピして参ります。 とても美味しかったです。 ご馳走様でした✨
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「しいたけ」の基礎
- Artist
オンマ（相澤久美江）
韓国人の両親と共に4歳で日本に来て、母から受け継いだ韓国料理を簡単に誰もが作れるようにアレンジし、カルチャースクール、自宅料理教室で教えています。 また、自宅で週に三日、一日一組限定、完全予約制で韓国料理フルコースを提供する隠れ家レストラン「宗」を経営しています。 野菜を多く取り入れ、彩りよく、ヘルシーな韓国料理を目指しています。
