Nadia Artistのレシピ数:31,579レシピ

ピーマンと切り干し大根のぽん酢炒め

  • 2014.06.23

  • 116162
    ピーマンと切り干し大根のぽん酢炒め
    ピーマンと切り干し大根のぽん酢炒めピーマンと切り干し大根のぽん酢炒めピーマンと切り干し大根のぽん酢炒め

    コメント

    煮物が多い切り干し大根をさっぱりといただける1品。
    ぱぱっと作れるので時間がないときにもおススメです。

    材料(2人分)

    2個
    20g
    小さじ1
    大さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    【準備】
    切干し大根は水で戻したのち、水気をギュッと絞る。

    2

    ピーマンは種を取り、細切りにする。

    3

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、①のピーマンと切り干し大根を炒める。

    4

    全体に火が通ったら、ぽん酢を回し入れる。

    5

    器に盛り、すりごまをかける。 

    ポイント

    ●切り干し大根は水分を吸いやすいので、ぽん酢は1か所にかけずに回しいれましょう。
    ●長時間加熱しすぎると、ぽん酢の酢が飛んでしまったり、ピーマンが変色する原因にもなるので、ぱぱっと炒めるのが綺麗な仕上がりのコツです。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    レビュー1件

    「切り干し大根 ピーマン」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ