副菜
鷄のコチュジャン焼き
投稿日2018/04/12
更新日2018/04/12
調理時間10分(加熱時間を除く)
偶然できた一品。ご飯がグイグイ進みます。材料が手軽なのが魅力。
材料2人分
- 鷄モモ肉１００g
- コチュジャン（チューブ式）2cm
- 塩
- 白胡椒
- 太白ごま油
- 茹でたブロッコリー1/2茎
- 薄口醤油少量
作り方
ポイント
薄口醤油や太白ごま油はまとわせるくらいの量でなじませる。
- 準
鶏モモ肉は一口大に切る。
- 1
鷄モモ肉に塩、白胡椒をふる。良く混ぜて、コチュジャン(チューブ式)、太白ごま油をたらして良くなじませる。
- 2
グリルで10分焼く。
- 3
茹でたブロッコリーに薄口醤油、太白ごま油を垂らして、混ぜ合わせる。
- 4
焼きあがった鶏肉にブロッコリーを添える。
レシピID
270995
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- Artist
ヒラノ クミコ
ワインエキスパート&フランス料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
ウィークデーは、 パパッと作れて簡単、 できるだけ保存の効く材料で作れるような、 そんな重宝するお料理を、 ウィークエンドは、 ワイン片手に 目にも舌にもおいしい時間。 そんなシチュエーションに ぴったりのお料理の数々を 載せていきます。 ご家族同士の楽しい夕べに お友達を招いておしゃれで美味しいひととき そんなイメージのお料理が必要でしたら、 覗いてみてください。 ル・ コルドン・ブルー料理課程修了 ワインエキスパート WSET中級
