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パン・シュープリーズ

20

2020.02.05

分類主食

調理時間: 20分

ID385817

kumicuisine

愛しい人に美味しい時間を

スポイトにドレッシングを入れて、差し込む所がポイント。パーティーなどでびっくりのお料理です。ニンニク風味のヨーグルトマヨネーズがパンやアボカドにとてもよく合います。

サンドイッチ 胡椒 レタス ハム 白だし にんにく 白和え 食パン アボカド
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材料2人分
スライスされていない食パン 1斤
プレーンヨーグルト 100cc
マヨネーズ 100cc
少々
白胡椒 少々
アボカド 1個
生ハム 適量
プリーツレタス 2枚
ニンニク 1片
セルフィーユ 少々
作り方
Point!
パンをくり抜く作業がややこしいかもしれませんが、しっかり動画で確認して作ってみて下さい。包丁はペティナイフが使いやすいです。
  1. ニンニクを潰す。プレーンヨーグルトとマヨネーズを混ぜ合わせる。その中にニンニクを入れて30分置く。塩、白胡椒で調味する。
  2. スライスされていない食パンを10cmの厚さに切り分ける。切り口を上にして置く。底から1cmのところを両端1cmを残して底と平行に反対側を突き抜けないように包丁で切り込みを入れる。切り口の部分を包丁を縦にして、耳の部分に平行に正方形に切り目を入れる。4辺と底の部分が全部切れたら、中身を取り出す
  3. 取り出したパンを2cm角に切る。
  4. アボカドは皮と種を取って、1cm角に切る。
  5. くり抜いたパンの中にプリーツレタスを敷く。その中にパン、アボカド、生ハムを入れていく。こんもりとさせる。セルフィーユを飾る。
  6. スポイトの中にドレッシングを入れて、できたサラダの中に挿す。
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