主食
カルボナーラ丼
投稿日2020/04/12
更新日2020/04/12
調理時間10分
パスタに絡めるカルボナーラ液をご飯に絡めました。 パスタを茹でる手間がないので、手軽です。 このご時世、コンビニで買える材料でできるのがいいですね。
材料1人分
- ご飯200g
- ベーコン適量
- 卵黄1個
- 生クリーム50cc
- パルメザンチーズ10g
- オリーブオイル大さじ１
- 塩小さじ1/2弱
- パセリのみじん切り少々
- 黒胡椒少々
作り方
ポイント
ご飯はしっかり炒めるか、レンジでチンして使うかして、しっかり温めたものを使うのをお勧めします。
- 1
卵黄、すりおろしたパルメザンチーズ、生クリーム、塩、黒胡椒を入れて、よく混ぜる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコンを脂が出るまで炒める。
- 3
ベーコンが炒まったらご飯を加えて、よく炒める。
- 4
ご飯を卵液に入れて、よく混ぜ、器に入れる。パセリのみじん切りをかける。
レシピID
389505
質問
作ってみた!
「カルボナーラ」の基本レシピ・作り方
「どんぶり」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パセリ」の基礎
- Artist
ヒラノ クミコ
ワインエキスパート&フランス料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
ウィークデーは、 パパッと作れて簡単、 できるだけ保存の効く材料で作れるような、 そんな重宝するお料理を、 ウィークエンドは、 ワイン片手に 目にも舌にもおいしい時間。 そんなシチュエーションに ぴったりのお料理の数々を 載せていきます。 ご家族同士の楽しい夕べに お友達を招いておしゃれで美味しいひととき そんなイメージのお料理が必要でしたら、 覗いてみてください。 ル・ コルドン・ブルー料理課程修了 ワインエキスパート WSET中級
