まぶして焼くだけ。タラの香草パン粉焼き。焼きトマト添え。

20

2021.01.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID 404397

高橋 春奈

1品で♬大人も子供も満足ごはん

卵や揚げ油を使うフライよりお手軽でヘルシーな香草パン粉焼き。焼きトマトと、お好みでレモンを添えて。
カリカリに焼けたチーズ風味のパン粉と一緒なら、子供たちも喜んで食べてくれますね♬
ワインにも合う、大人も子供も満足な一品です!

    材料2人分
    タラの切り身 2枚(160g)
    パン粉、刻みパセリ、粉チーズ 各大さじ2
    プチトマト 4個
    オリーブオイル 少々
    塩こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ・粉チーズはパルミジャーノ・レッジャーノを卸して使うとより本格的な味に。
    ・パセリは乾燥タイプでもOK。乾燥パセリを使う場合は、大さじ1/2〜1程度に調整して下さいね。
    ・オーブンでなく、トースターでも出来ます。焼き時間は約10分、ご家庭のトースターに合わせて調整して下さい。
    1. ・タラの切り身に塩(分量外)を少々振り、キッチンペーパーで挟んで約5分置き臭みを取る。
      ・パン粉、刻みパセリ、粉チーズを合わせておく。
      ・オーブンを200℃に予熱しておく。
    2. タラの切り身に塩こしょうをし、合わせたパン粉を両面にまぶしてぎゅっと押しつける。
      オリーブオイルを垂らし、予熱したオーブンで約15分焼く。
      焼き時間が残り半分になったら、半分に切ったプチトマトをオーブンに入れる。
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