シンプル。卵、小麦粉、バターなしザクザクチョコチップクッキー

20

2021.01.18

分類デザート

調理時間: 20分(作業時間5分)

ID 405161

高橋 春奈

1品で♬大人も子供も満足ごはん

ヘルシーなオートミールのみ、他の粉類無しの超シンプルなチョコチップクッキーのレシピです。
オートミールとくるみの香ばしさと、ザクザクとした食感がやみつきになります。

    材料4人分(直径約5センチ12枚分)
    オートミール 150g
    ココナッツオイル 50g
    メープルシロップ 50g
    ベーキングパウダー 5g
    くるみ 30g
    チョコチップ 30g
    作り方
    Point!
    ・チョコチップとくるみ以外でも、おうちにあるもので気軽に作ってみて下さいね♬

    1. オーブンを180℃に予熱しておく。
    2. ボウルにオートミールを入れ、ハンドミキサーで全体の約半量を粉にする。※フードプロセッサーでもOK。
    3. くるみを加え、更にハンドミキサーで軽く砕く。
    4. 残りの材料(ココナッツオイル、メープルシロップ、ベーキングパウダー、チョコチップ)を全て加え、スプーンで混ぜ合わせる。
      ※室温が低くココナッツオイルが固まっている場合は、耐熱容器に入れて予熱中のオーブンに30秒〜1分入れておけば、液状になります。
    5. 鉄板にしいたクッキングペーパーの上にスプーンで③を落とし、スプーンか食品用の手袋をして薄く丸く伸ばします。
    6. 180℃に予熱したオーブンで15分焼く。ケーキクーラーなどの上で冷ます。
      ※焼き立ては崩れやすいので注意。フライ返しを使うとケーキクーラーの上にのせやすいです。
    3 90
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