ミニトマトのフォカッチャ

80

2021.02.23

分類主食

調理時間: 1時間 20分

ID 407632

高橋 春奈

1品で♬大人も子供も満足ごはん

カラフルなミニトマトをたっぷりのせたフォカッチャ。もちろん普通のミニトマトでもOK。
ローズマリーと粗塩のトッピングで、切り分けてそのまま美味しく食べられますよ♬大人も子供も大好きで、あっという間になくなります♪見た目が華やかなのでホームパーティーにもおすすめ。

⭐︎2/24/2021 おうちごはん さんにリポストして頂きました♪

    材料4人分(18cm丸型一台分)
    強力粉 120g
    薄力粉 120g
    塩、砂糖 各5g
    ドライイースト 3g
    150ml
    オリーブオイル 10g
    ミニトマト 250g
    ローズマリー 1枝
    粗塩 少々(トッピング用)
    作り方
    Point!
    ・ミニトマトは切ったらキッチンペーパーに乗せて汁気を取っておきましょう。
    ・一次発酵でしっかり膨らませること。
    ・型無しでもOKですが、型に入れると形が安定します。ケーキ型やパウンドケーキ型、耐熱容器などおうちにあるものを活用してみて下さいね♪
    1. 特になし。
    2. ボウルに強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイースト、水を入れてゴムベラでよく混ぜる。全体が混ざったら手で約5分こね、ひとまとめにする。
    3. 1. ①にラップをしてオーブンの発酵機能30℃で30分~40分、生地が1.5~2倍になるまで発酵させる。(一次発酵)
      ※室温の場合は約1時間ほど。
    4. ②の間にミニトマトを半分に切っておく。
    5. ガス抜きをし、オリーブオイルを入れて再び約3分こねる。
      型にしき、ミニトマトを乗せていく。

      ※追加:焼いてからミニトマトが外れないよう上から押さえてしっかり埋め込むこと。ミニトマトを乗せる前に全体に指かフォークで穴を開けておくと良いですよ♪
    6. ローズマリーと粗塩を振り、180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
    0 19
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「パン 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。