夏のひんやりデザート【トマトのソルベ】

5

2021.06.03

分類デザート

調理時間: 5分(固める時間を除く。)

ID 414052

高橋 はるな

*食卓をHAPPYに*2児のママが作るおつまみごはん

真っ赤に熟れたトマトを使ったヘルシーなトマトのソルベ。

お好みでオリーブオイルと黒こしょうをかけて召し上がれ♪

ビールと割ってレッドアイ風にアレンジするのもおすすめです!

    材料

    4人分
    トマト 4個(800g)
    A
    レモン汁 90ml
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    小さじ1と1/2
    オリーブオイル、黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    ・トマトはタネの部分に栄養があるので、気にならなければざるで漉さず、まるごと召し上がれ♪

    ・カチカチになってしまったら、冷凍庫から出して10分ほど待って全体をひと混ぜしてから召しあがって下さい。
    1. 特になし。
    2. トマトのヘタを取り、適当な大きさに切る。
    3. ①をミキサーにかけA

      レモン汁 90ml、砂糖 大さじ3、塩 小さじ1と1/2

      を加えて混ぜる。
    4. ②をバットに移し、冷凍庫で約4時間時々混ぜながら固める。

      ※ざるで濾すとより滑らかな食感に。
    5. お子様はそのまま、大人はお好みでオリーブオイル、黒こしょうをかけて召し上がれ♪
    6. おすすめアレンジ…ビールと割ってレッドアイ風!しゃりしゃりトマトが美味しいですよ〜!
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