デザート
トマトソルベ
25分
冷やし固める時間は除く- エネルギー67kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質0.2g
- たんぱく質2.1g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
トマトだけのシャーベットです。 栄養価も高くカロリーも少ない夏のデザートです。
作り方
下準備
トマトは皮付きのままおろし器でおろす
- 1
鍋におろしたトマトを入れて火にかけ50度になったら 火を消してインスタントゼラチンを入れる
- 2
1を濾してはちみつを加えてよく混ぜる 粗熱が取れたら容器に入れて冷凍庫で冷やす
- 3
1時間くらいで卵白を泡立てる
- 4
2と3を混ぜ再び冷凍庫に入れる
- 5
また1時間くらいで混ぜる この作業を1時間ごとに3回繰り返しできあがり
ポイント
おろしたトマトの分量は４５０ｇくらいでした。 インスタントゼラチンとは水でふやかさなくてもよいゼラチンで ５０度くらいで投入します。 ハチミツの量はトマトの甘さによって調整してください。
レシピID：159602
更新日：2017/05/15
投稿日：2017/05/15
