＼万能！3分！手作りパイ生地／デザート系にも惣菜系にも！
投稿日2021/10/16
更新日2021/10/16
調理時間3分
市販のパイシートより美味しいパイ生地が、たった3分、フードプロセッサーで撹拌するだけで出来ちゃいます！
材料4人分（18センチのパイ2台分）
- 薄力粉、強力粉、バター各100g
- 冷水80ml
作り方
ポイント
冷水は氷水で！ フードプロセッサーをお持ちでない、手でやってみたいという方はこちらのレシピをご覧下さい。https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/403221 日持ちは冷蔵庫で2〜3日。冷凍庫で1ヶ月。 焼いた翌日もサクサクですよ♪
- 準
冷水は氷水を用意する。 ※加える直前に氷を除いて計り直すのをおおすめします！
- 1
薄力粉、強力粉、バターをフードプロセッサーで攪拌する。
- 2
冷水を注ぎ、さらに攪拌しそぼろ状になったらラップでひとまとめにし冷蔵庫で1時間休ませる。 ※ラップの上に移し、ギュッとまとめます。
- 3
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質問
作ってみた!
Rie N2021/10/31 11:04
バターが少なめでコスパのいい生地ですね！バターが主張しない分、ホントに万能だと感じました。今回はアップルパイでしたが次はセイボリー系のメニューに使いたいと思います。ありがとうございました。
愛弓 山城2021/10/17 03:14
フードプロセッサーがなくても作れますか？
関連キーワード
- Artist
高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
