蒲鉾ごぼうの炊き込みご飯
投稿日2023/03/24
更新日2023/03/24
調理時間10分(炊飯時間を除く)
蒲鉾ごぼうのうま味がじゅわ～っと広がる炊き込みご飯。 練り物のうま味とジューシーさで、炊き込みご飯が美味しくツヤツヤな仕上がりに。 切り昆布とにんじんで彩りや栄養もたっぷり。 ぜひご家族で召し上がってください。
材料4人分（2合分）
- 冷凍蒲鉾ごぼうスティック揚げ1袋(130g)
- にんじん50g
- 切り昆布30g
- 米2合
- 酒大さじ2
- 醤油大さじ1
作り方
ポイント
お好みで炊き上がりにごま油を少量混ぜても美味しいです。 株式会社貴千の「冷凍揚げかまぼこセット」に入っている「冷凍蒲鉾ごぼうスティック揚げ」を使用しています。 #うみうま #PR
- 準
材料はこちら。 冷凍蒲鉾ごぼうスティック揚げは、他の具材を用意する間、冷凍庫から出しておく。
- 1
にんじん、切り昆布はみじん切りにする。 冷凍蒲鉾ごぼうスティック揚げは3等分に切る。
- 2
米を研いで炊飯釜に入れ、1、酒、醤油を加え、2合の目盛りまで水(分量外)を加える。
- 3
全体を軽く混ぜ、炊飯する。 炊き上がったら、全体を混ぜて5分程度蒸らす。
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高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」