シンプルに美味しい、牡蠣のオイル蒸し

材料2人分（8個）

• かき（むき身/加熱用）
  8個(160g)(真がきを使用)
• かどやの太白ごま油
  大さじ2
• 酒
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ2(下処理用)
• しょうゆ
  少々
• 万能ねぎ
  適量
• レモン
  1/4個

作り方

• 下準備
  ボウルにかき（むき身/加熱用）を入れて片栗粉をまぶし、洗って汚れを取る。

  
• 1

  洗ったかきに酒を加えて軽く混ぜ、酒ごと小さめのフライパンに入れる。

  
• 2

  かどやの太白ごま油を加え、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にし、5分加熱する。

  
• 3

  加熱している間に万能ねぎを小口切りにし、レモンはくし形切りにする。 （2）を器に盛り、レモンを添える。万能ねぎをかけ、しょうゆをたらす。

  

ポイント

かきを洗う時は形が崩れないよう、優しく洗うのがポイント。 冷凍のかきでも解凍後に同じようにお作り頂けます。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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