牡蠣のオイル蒸し。

5

2017.01.24

分類主菜

調理時間: 5分

ID 145079

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

牡蠣がふっくらジューシーに仕上がるオイル蒸し。さっぱりとゆかりおろしでいただきます。

かどや製油株式会社
材料2人分
純白ごま油 大さじ1
牡蠣 200g
大さじ1
片栗粉 適量
大根 1本(3㎝)
クレソン 適量
ゆかり 適量
作り方
Point!
牡蠣は片栗粉をまぶすと汚れがキレイに落ちます。
ゆかりの塩分で味付けしていますが、お好みでお醤油かポン酢を少しかけても。
  1. 牡蠣に片栗粉をまぶし、黒っぽい色がでてきたら流水でよく洗う。水気をよくふき、純白ごま油を混ぜる。
  2. フライパンに酒を入れて中火にかけ、牡蠣をオイルごと入れる。沸騰してきたら蓋をして弱火で3分蒸す。牡蠣がぷっくりとしたら器に盛り付ける。
  3. クレソンを添えて大根おろしをのせ、ゆかりをふる。
22 188
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

このレシピをサイトに埋め込む

「かどや製油 」に関するレシピ

関連コラム article

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは