副菜
サクサク 筍と桜えびのパイ
投稿日2024/04/29
更新日2024/04/30
調理時間10分(下準備、焼き時間を除く作業時間)
週末田舎で筍を掘ってきました。 桜えびのピンクと合わせて春らしいロゼスパークリング。 パイのサクッとした食感が泡と合う🍾🫧 春のおつまみ、どうぞ🫶💓
材料4人分（冷凍パイシート1枚分）
- 冷凍パイシート1枚
- クリームチーズ適量(ホイップタイプ、もしくはふつうのを常温にし柔らかくして使用)
- 筍穂先の部分を1個分(あく抜き済のもの)
- 桜海老適量
- 卵1個
- パセリ、ディルなど適量(彩りに。木の芽があると素敵です)
作り方
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「たけのこ」の基礎
- Artist
高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
