簡単おつまみ！たけのこベジチーズパイ
投稿日2021/04/12
更新日2021/04/12
調理時間10分(焼き時間は除く。)
筍と冷凍パイシートで作る簡単おつまみ！ スパークリングワインや白ワインのお供にどうぞ。 一口サイズにカットすればお子様にも食べやすく。大人も子どもも楽しめるおつまみです♪
材料2人分
- 冷凍パイシート1枚(150gのものを使用)
- 筍の水煮1/4個
- クリームチーズ70g
- ハーブソルト少々
作り方
ポイント
クリームチーズはそのままでも良いですが、ハーブソルト、マジックソルトなどで味付けするのがおすすめです。 筍だけでなく、アスパラガスやマッシュルームなどお好みの野菜でアレンジができます。 キッチンバサミを使ってカットするときれいに切れますよ。 (2021 6/28 編集しました。)
- 準
・冷凍パイシートを袋の表示通り、冷蔵庫で解凍しておく。 ・クリームチーズは冷蔵庫から出し室温で柔らかくしておく。 ・オーブンを180℃に予熱する。
- 1
- 2
クリームチーズをハーブソルトで味付けをする。 筍の水煮は薄切りにし、キッチンペーパーで水気を取る。
- 3
①が焼けたら、熱いうちにクリームチーズを塗る。
- 4
筍を並べ、180℃のオーブンで20分焼く。 ※彩りに赤玉ねぎをのせています。 溶き卵をふちに塗ると、きれいな焼き色になります！
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高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
