主菜

焼肉のたれでうま辛！やみつき鶏チリ

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15分

中華で人気のエビチリをお手軽な鶏むね肉を使ってアレンジしました。バランスのいいうま味とコクの「キッコーマンわが家は焼肉屋さん中辛」と濃厚なトマトの味わいが特徴の「デルモンテリコピンリッチトマトケチャップ」を合わせるだけで本格中華に大変身！この組み合わせはぜひ試してみてほしいです。鶏肉に片栗粉をまぶして焼くので自然に程よいとろみがつき、水溶き片栗粉も不要です。

材料4人分

鶏むね肉
1と1/2枚
塩
少々
こしょう
少々
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
ねぎ（みじん切り）
10cm分
A
キッコーマンわが家は焼肉屋さん中辛
大さじ4
A
デルモンテリコピンリッチトマトケチャップ
大さじ2
A
水
大さじ4

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにして、塩、こしょう、酒で下味をつけ、10分程おき、片栗粉をまぶす。
2
フライパンにごま油を熱し、1を入れ中火で両面焼き色をつける。ふたをして、弱火で5分程加熱して火を通す。
3
ふたを取り、A キッコーマンわが家は焼肉屋さん中辛大さじ4、デルモンテリコピンリッチトマトケチャップ大さじ2、水大さじ4を加えてひと煮立ちさせ、ねぎ（みじん切り）を加え全体に絡める。