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柚子香る☆豚バラはりはりうどん

主食

柚子香る☆豚バラはりはりうどん
  • 投稿日2017/02/15

  • 調理時間10

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旬のしゃきしゃき水菜を使った温かうどんです。柚子と胡麻の香りがぴったりです。

材料2人分

  • A
    うどん
    2玉
  • B
    麺つゆ
    400cc
  • C
    豚バラ肉
    50g
  • C
    水菜
    1束
  • C
    長ねぎ(白いところ)
    5㎝
  • D
    柚子の皮
    適量
  • D
    白ごま
    適量

作り方

ポイント

うどんはたっぷりのお湯で茹でると、つるっとして美味しいです。

  • 1

    豚バラ肉は下茹でします。水菜は5㎝に切り、長ネギは芯を除いて千切りにし、水にさらして水をきります。

  • 2

    たっぷりの沸騰したお湯でうどんを茹でて器に盛り、①をのせて麺つゆを回しかけます。柚子と白ごまをふってお召し上がりください。

レシピID

146511

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Satomi

スポーツフードアドバイザー/食育インストラクター/フードコーディネーター ☆食べ盛り3兄弟の母。 ☆陸上、サッカー、野球にトライアスロン(パパ)、4人それぞれのスポーツを楽しむ男たちの健康を支えるべく、日々食事づくりに奮闘中♪ ☆からだは食べ物でつくる!がモットー。

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