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旬のしゃきしゃき水菜を使った温かうどんです。柚子と胡麻の香りがぴったりです。
うどんはたっぷりのお湯で茹でると、つるっとして美味しいです。
豚バラ肉は下茹でします。水菜は5㎝に切り、長ネギは芯を除いて千切りにし、水にさらして水をきります。
たっぷりの沸騰したお湯でうどんを茹でて器に盛り、①をのせて麺つゆを回しかけます。柚子と白ごまをふってお召し上がりください。
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Satomi
1年で+14cm!アスリート三兄弟の母がつくる元気ごはん🍚 高2🏃♂️中1⚽️小4⚾️食べ盛り男子育成中 🌱フードコーディネーター 🌱スポーツフードアドバイザー 🌱スポーツメンタルトレーナー 陸上長男坊、サッカー次男坊、野球三男坊にトライアスロンパパ、4人それぞれのスポーツを楽しむ男たちの健康を支えるべく日々食事づくりに奮闘中♪