主菜
炊飯器でほったらかしローストビーフ
投稿日2021/01/09
更新日2021/01/09
調理時間25分(肉を常温に戻す時間(1時間)と粗熱をとる時間を除く)
しっかり塩こしょうが入るので、わさび醤油だけで美味しくいただいけます♪
材料4人分
- 牛もも肉ブロック400g
- 塩大さじ1
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
一度冷凍して、半解凍の状態で切り分けると薄くきれいに切れますよ^^
- 1
牛もも肉ブロックは塩と黒こしょうをすり込んで、常温で1時間おきます。
- 2
フライパンで全面焼き付け、粗熱をとってからラップで包み、ジップロックに入れて空気を抜きます。
- 3
炊飯器に1ℓの熱湯と400ccの水を入れて、2のジップロックを入れて重しをのせます。20分保温したらできあがり。
レシピID
404005
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- Artist
Satomi
フードコーディネーター
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