納豆の和風スパゲッティ
投稿日2021/04/24
更新日2021/04/24
調理時間15分
納豆が好きなので試してみると納豆の臭いも丁度良く中和され美味しくできました。マナー違反ですが、ずるずると食べられる日本人好みのパスタです。
材料1人分
- スパゲッティ100g
- オリーブオイル小さじ2
- にんにく1/2片
- しめじ1/2パック
- バター8g
- 酒大さじ1
- ゆで汁50g
- 塩少々
- 味の素極少量
- しょうゆ少々
- 大葉2枚
- 納豆1パック
- 刻みのり少量
作り方
ポイント
・個人的な好みですが納豆は一緒に煮込むと(温めると)香りも飛んであまり美味しくないです。冷やしたものを仕上げの直前にかき混ぜて乗せてください。
- 準
●塩分1％のたっぷりのお湯(分量外)でスパゲッティを茹でる ●にんにくはみじん切 ●しめじは石突を落としてほぐす ●大葉は千切り ●納豆は良くかき混ぜてから付属のしょうゆとからしを入て準備しておく
- 1
・フライパンにオリーブオイルとにんにくを中火で温め、しめじを炒める
- 2
・強火にしてバターを溶かす ・酒を入れてアルコールを飛ばす ・ゆで汁 ・塩、味の素で味付け
- 3
・麺が茹でれたらソースに入れてしょうゆ ・手早く混ぜて盛り付け ・大葉、納豆、刻みのりの順で乗せる
411436
質問
作ってみた!
- k.
2021/11/02 13:01
レシピご提供ありがとうございます。 家にあるもので手軽に作れてリピ確定です！ 和風パスタは我流であまり美味しく作れないことが多々あったので、こんなに美味しく作れて感動しました！
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パパイズム
プロの工夫でお家ご飯が外食気分♪ 日常的にお家にある食材で、できるだけ簡単に作れるように工夫してます。 ▶SNS総フォロワー8万人 ▶イタリアン(ピッツァリア)歴12年 ▶3児パパのそこそこ外食風ごはん ▶ママの得意料理と被らないレシピ ▶パパの料理デビュー応援します♪ 得意分野はピザ、パスタ、メインディッシュです♪ 現在は愛媛県を拠点。 主に主夫として家事育児に従事しつつ 企業や行政とともに食と産業を盛り上げるお手伝いをしています。 【実績や活動詳細】 https://papa-izm.com/home3/ =簡単なプロフィール=== ・1989年愛媛県生まれ ・調理師免許取得 ・日本一のピッツェリアでナポリピッツァを学ぶ ・中小飲食業管理職10年(調理、サービス、マネジメントを学ぶ) ・商品開発100品～/年