たっぷりレモンとオリーブ！シチリア風セロリのサラダ

材料2人分

• セロリ
  1本
• ミニトマト
  5個
• レモン
  1/3個
• オリーブオイル
  小さじ2
• 塩
  適量
• グリーンオリーブ
  8個

作り方

• 下準備
  ●セロリは根元の筋をピーラーで剥き、1cm幅にカット(葉っぱも)水にさらしておく ●ミニトマトはヘタを取って半割 ●レモンは薄くスライスし、具材として食べやすい大きさに切る

  
• 1

  ●セロリの水を切って、ボールに入れる ●カットしたレモンを絞りながら入れ、オリーブオイル、塩、ミニトマト、グリーンオリーブを入れて和える

  
• 2

  ●味の調整をして盛り付ける

ポイント

●塩を振ってから、冷蔵庫で少し馴染ませると、より味がしみこんでおいしくいただけます。

作ってみた！

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