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    副菜

    まるで宝石!バージンオイルのトマトカプレーゼ

    • 投稿日2021/07/21

    • 更新日2021/07/21

    • 調理時間5

    ミニトマトを頂いたので、湯剥きしてシンプルなサラダに。旬の野菜はおいしいだけでなく見た目も宝石のように美しい。野菜は塩とバージンオイルに限りますね(*^^*)

    材料2人分

    • ミニトマト
      10個
    • クリームチーズ
      50g
    • エキストラバージンオリーブオイル
      小さじ1と1/2
    • ひとつまみ
    • 黒こしょう
      適量
    • サニーレタス
      数枚

    作り方

    ポイント

    ●味がぼんやりする場合は塩をしっかりふること。 ●オリーブオイルは出来るだけフレッシュなものを使うこと

    • ●サニーレタスは適当にちぎって水で洗っておく

    • 1

      ミニトマトはヘタをとりお尻に包丁で切り込みを入れてボールに入れる

      まるで宝石!バージンオイルのトマトカプレーゼの工程1
    • 2

      熱湯をボールに注ぎ30秒待つ

      まるで宝石!バージンオイルのトマトカプレーゼの工程2
    • 3

      熱湯を切って、氷水に移し指でトマトの皮をツルンとむく

      まるで宝石!バージンオイルのトマトカプレーゼの工程3
    • 4

      冷やした器にサニーレタス、湯剥きしたトマトを盛り付けてスプーンでクリームチーズを乗せ、塩と黒こしょうをふる

      まるで宝石!バージンオイルのトマトカプレーゼの工程4
    • 5

      仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをかける

      まるで宝石!バージンオイルのトマトカプレーゼの工程5
    レシピID

    417667

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    プロの工夫でお家ご飯が外食気分♪ 日常的にお家にある食材で、できるだけ簡単に作れるように工夫してます。 ▶SNS総フォロワー8万人 ▶イタリアン(ピッツァリア)歴12年 ▶3児パパのそこそこ外食風ごはん ▶ママの得意料理と被らないレシピ ▶パパの料理デビュー応援します♪ 得意分野はピザ、パスタ、メインディッシュです♪ 現在は愛媛県を拠点。 主に主夫として家事育児に従事しつつ 企業や行政とともに食と産業を盛り上げるお手伝いをしています。 【実績や活動詳細】 https://papa-izm.com/home3/ =簡単なプロフィール=== ・1989年愛媛県生まれ ・調理師免許取得 ・日本一のピッツェリアでナポリピッツァを学ぶ ・中小飲食業管理職10年(調理、サービス、マネジメントを学ぶ) ・商品開発100品~/年

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