副菜
10分でやみつきおつまみ！【アボカド明太のわさびマヨ和え】
投稿日2022/01/28
更新日2022/01/28
調理時間10分
今日はお酒にぴったりな一品！ そのまんま食べても美味しいけど、焼き海苔に乗せて食べるともっと美味しい！ 今日はおうちで一杯やるかー！の時にぜひ作ってみてくださいー！
材料2人分
- アボカド2個
- 明太子1つ
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aわさび小さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
- 刻みネギ適量
- 焼き海苔適量
作り方
ポイント
①アボカドはできるだけ柔らかくて熟している物を使ってください！あんまり熟してないアボカドは水分が多いので、マッシュにすると水っぽくなります。 【熟しているアボカドの選び方】 アボカドの色が全体的に黒くて、ヘタが沈んで実とヘタに少し隙間がある物を選ぶといいですよ〜 指で押して柔らかさをチェックするのもいいんですが、スーパーでやりすぎはちょっと抵抗がありますw
- 1
容器にA マヨネーズ大さじ2、わさび小さじ1/2、醤油小さじ1/2を混ぜ合わせる。明太子とアボカドを食べやすい大きさに切る。
- 2
１の容器にアボカドを入れて、フォークで軽く潰しながら混ぜ合わせる
- 3
明太子を入れて軽く混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り付けて刻みネギを散らし、焼き海苔を添える。
レシピID
430252
質問
作ってみた!
JuJu2023/02/22 19:02
何度も作らせてもらっています。 明太子が高いので、チューブの明太子を使っていますが、美味しすぎます！ 主人が、ビールのつまみになると絶賛しています。素敵なレシピをありがとうございます。
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- Artist
Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい！と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ
