主食
旨味が半端ない！バター香る【アスパラとジャコの炊き込みご飯】
投稿日2022/03/17
更新日2022/03/17
調理時間10分(炊飯時間は除く。)
バターが香る、旬のアスパラとジャコの炊き込みご飯をご紹介します！ めんつゆだけで味付けをし、ジャコの塩気と塩昆布の旨味がグッと凝縮された炊き込みご飯です😆 炊き上がった後にバターで混ぜ合わせるので、コクと香りがもうたまらない🤤 今回は、少し酢を入れていて、酢を入れることで旨味が増して傷みにくいご飯が炊き上がるので、おにぎりにしてもとてもおいしいですよ💓 ぜひお試しください！
材料2人分（２合分）
- 米2合
- アスパラ5本
- Aちりめんじゃこ20g
- A塩昆布ふたつまみ
- Aめんつゆ80ml(2倍濃縮)
- A白ゴマ大さじ1
- A酢小さじ1/2
- 水適量
- バター10g
作り方
ポイント
★米は浸水不要です！ ご不明点がございましたら気軽にコメントください💓
- 準
米をといで、ザルにあげておく。
- 1
アスパラは根元の硬い部分を少し切り落とし、下から長さの半分ほどピーラーで皮を剥く。幅2cmに切る。
- 2
炊飯器に米とA ちりめんじゃこ20g、塩昆布ふたつまみ、めんつゆ80ml、白ゴマ大さじ1、酢小さじ1/2を加えて、水を２合分の目盛りまで入れる。軽く混ぜて通常炊きする。
- 3
炊き上がったら10分蒸して、バターを加えて混ぜる。
レシピID
433648
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Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい！と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ