副菜
夏にピッタリ！大葉キムチ
15分
漬ける時間を除く李錦記 オイスターソースと李錦記 鶏丸ごとがらスープで少し中華風な味付けに仕上げたたれに、酢を入れることで少し酸味をプラスしてさっぱりとした味付けに仕上げました！ 作り方もたれを作って漬け込むだけの簡単レシピ♪ さっぱりとしているので、食欲の落ちる暑い夏でもご飯をモリモリ食べてしまいます。 ご飯のお供には欠かせない一品ですので、ぜひお試しください。
材料2人分
- 大葉30枚
- 玉ねぎ1/2個
- A李錦記 オイスターソース大さじ2
- A酢、水各大さじ2
- A李錦記 鶏丸ごとがらスープ小さじ2
- A豆板醤、おろしにんにく、砂糖各小さじ2
- Aいりごま(白)適量
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
耐熱容器にA 李錦記 オイスターソース大さじ2、酢、水各大さじ2、李錦記 鶏丸ごとがらスープ小さじ2、豆板醤、おろしにんにく、砂糖各小さじ2、いりごま(白)適量を入れて混ぜ合わせ、玉ねぎを入れてさらに混ぜ合わせる。 ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で40秒加熱する。
- 3
タッパーなどの保存容器に大葉を数枚並べ、2を大葉の表面に塗る。上から大葉をのせる。 この作業を繰り返す。
- 4
蓋をして冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。
