ビールが進む！大葉キムチ棒餃子

材料2人分

• A
  合い挽き肉
  150g
• A
  ニラ
  80g
• A
  ニンニク
  一欠片
• A
  めんつゆ
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  キムチ
  150g
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  塩
  少々　
• 餃子の皮
  20g
• 大葉
  10枚
• 水
  適量
• サラダ油
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1/2
• B
  水
  100ml
• B
  薄力粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ニラは小口切り、ニンニクはみじん切りに、大葉は半分に切る。

  
• 1

  ボウルにA 合い挽き肉150g、ニラ80g、ニンニク一欠片、めんつゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、キムチ150g、片栗粉大さじ1、塩少々　を入れて捏ねる。

  
• 2

  餃子の皮に大葉をおき、上に工程①をのせたら縁に水をつけて半分に折りたたむ。

  
• 3

  ホットプレートにサラダ油をしき中温で熱したら、③を並べる。 2分ほど焼いたら混ぜ合わせたB 水100ml、薄力粉小さじ1を加えて蓋をして水気が無くなるまで蒸し焼きにする。

  
• 4

  ごま油を回しかけたら出来上がり！

  

ポイント

餃子は二つ折りの簡単な包み方なので時短出来ます🤗 肉汁が鉄板の上にじゅわ〜っとこぼれ出て美味しく仕上がります🌟

作ってみた！

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