マヨネーズと七味でマヨ辛！『椎茸の肉詰め』

材料2人分

• しいたけ
  大きめ6個
• 鶏むねひき肉
  180g
• 塩
  小さじ1/2
• マヨネーズ
  大さじ1
• 七味唐辛子
  小さじ1/２
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  しいたけは石づきを取り、軸の部分は固いところをとってみじん切りにする。

• 2

  鶏むねひき肉に塩、マヨネーズ、七味唐辛子、しいたけの軸のみじん切りを入れて粘りが出るまでこねる。

• 3

  しいたけに②を詰める。

• 4

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、肉の面を下にして入れる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。 盛り付け後に、お好みで七味唐辛子をかけても。

ポイント

しいたけは大きめのもので作る分量です。 小さいしいたけの場合にはサイズに合わせて調整してください。

作ってみた！

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